Салат с хрустящими баклажанами
панированные крупные дольки баклажана, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, смешивают с⠀дольками помидоров черри⠀крупными перьями зеленого лука⠀и соусом, на основе соевого⠀и устричного соусов и кунжутного масла. Декорируется микрозеленью,⠀обжаренными кунжутом⠀и арахисом. Поливается зеленым маслом.